La vanille est cultivée dans les sous-bois de la Réunion par des dizaines de producteurs spécialisés (voir fiche). Près de 150 d'entre eux se sont regroupés en coopérative depuis 1968. La coopérative achète, collecte, transforme et commercialise la production. Un jardin propose quelques plans si on n'a pas eu la chance d'en voir dans la nature. Des visites guidées permettent de tout savoir sur le trempage, le séchage et la mesure des gousses avant la commercialisation ou sur la découverte d'Edmond Albius, cet esclave de 12 ans qui permit de féconder la fleur sans l'aide des insectes, absents de l'île. Une boutique offre à la vente les produits de la coopérative ainsi que des produits dérivés. L'établissement est ouvert tous les jours.

Pour s'y rendre

Quitter la RN2 entre Saint-André et St-Benoît pour pénétrer dans Bras Panon. Suivre la rue principale jusqu'au stade Paul Moreau situé sur la droite. Dépasser le stade et repérer l'arrêt de bus Coopérative de la Vanille puis prendre la rue Robert avant de stationner près de l'établissement.

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